早夜市经济 升腾城市 “烟火气”

新鲜的果蔬、诱人的美食、此起彼伏的吆喝声……随着天气转暖，我市各大早、夜市也相继热闹起来，大家穿梭其中逛集市、品美食、赏街景、买蔬果，感受城市的“烟火气”。

【资料图】

为了激发城市活力，保障经济快速稳定发展，我市预计在全市范围内开放50处早夜市、周末集市。截至目前，已开放42处早夜市、周末集市、大型商超外摆，共设摊位3294处，营业面积64890平方米。

早、夜市都有什么特点？价格如何？有什么好吃的好玩的？连日来，记者兵分几路走进首府街头的早、夜市，带您感受这充满“烟火气”的别样生活。

逛早市 感受浓浓“烟火气”

早上6时，赛罕区的黑马便民早市内熙熙攘攘，琳琅满目的商品、此起彼伏的叫卖声引来了不少市民。

“我卖水果十多年了，之前是在秋岭公园附近。听说这里的人多地方大、摊位也多，来这边儿差不多有3个月了，在这里的收入比之前更好了。”摊主刘军对记者说。

市民在赛罕区黑马便民早市选购蔬菜。

家住附近的苏女士每天都会和家人出门散步，顺便选购一些需要的菜品。“出门遛弯儿顺便就把菜买了，很方便。而且种类齐全，还有不少农家菜，新鲜又实惠。”

瓜果蔬菜、肉食蛋奶、衣物鞋包……在黑马早市的小摊里，各式各样的商品琳琅满目。

记者随着人流来到一个售卖豆制品的摊位前，豆腐、豆皮、豆芽、粉条依次摆放整齐，摊主正在为顾客切“嫩豆腐”。

摊主丁岩冬是吉林人，从事豆制品加工、售卖已有6年时间。“我这是正宗的东北卤水豆腐，从我爷爷那辈就开始做了。从泡豆、选豆到加工制作，每一步都需要很长的时间。”丁岩冬说，为了可以赶在早市上出摊，他凌晨4点就开始准备装车出发了。

早市的开放，不仅方便了市民，还能帮助我市周边地区农民入城销售自产农副产品，促进农民增收。

“自家养的农村鸡、农村鸡蛋！”李二春是新城区讨思浩村的养鸡户，家里有近一万只鸡，凭借农家鸡的好品质，李二春在黑马早市收获了不少回头客，还被早市里的商户选为市场监督管理人员。

“我们这个早市6点开始营业到9点半左右收摊，有的摊贩来得早，四五点天刚蒙蒙亮就来了。目前大概有50多个摊位，经营的商品应有尽有，来我们早市的人也越来越多了，大家都干劲儿十足。”谈及早市的经营情况，李二春说。

早市活跃了市场，刺激了消费，方便了市民，早市让青城的清晨充满浓浓“烟火气”。

文化加持 服务创新 提升“夜经济”成色

傍晚时分，华灯初上，玉泉区凯德广场前的夜市市集特别热闹，吸引了众多市民前往消费。这里的夜市与以往不同，更多了一些文艺范。

记者看到，在不少摊位上有文创产品、书法手机壳卡片、精致的针织图案、手工制作的首饰等。这些商品被摆挂在最显眼位置，摊主们卖力吆喝并亲自演示。

玉泉区凯德广场前的夜市市集。

内蒙古师范大学鸿德学院室内设计专业大四学生杜玉环，将书法与文创产品结合，为顾客提供手机壳定制服务。采访时，记者遇到一对情侣正在现场挑选制作手机壳。“把对美好生活的祝福写成书法小纸条再做成手机壳，我们觉得这很特别，也很有意义，既能感受中国书法之美，领略传统文化魅力，也为生活增添了文艺气息。”

在一家手工编织的摊位前，“90后”摊主杨晓霞售卖着自己亲手编织的各类新奇的潮流品，有宠物项圈、发卡、手机挂饰等，“我已经从事毛线编织3年了，开放这样的夜市不仅为我们提供了创业创新的平台，也拓宽了我们的收入渠道。”

为了打造更具特色、品质、创意的夜市，凯德广场推出“城市好朋友计划”市集，着重打造一个多元化的市集平台。凯德广场推广负责人邓子铭告诉记者：“我们将邀请来自各行各业的摊主和艺术家，提供各种各样的商品和文化创意产品，包括手工艺品、美食、咖啡、艺术品等等。这些摊位不仅仅是商品的展示和销售，更是一个交流和分享的平台。”

对于广大消费者而言，夜市不仅带来了实惠和便利，也丰富了消费形式和业余生活。住在附近的市民王女士下班后经常带着孩子一起逛夜市，她说：“这几天晚上有空就会来夜市逛一圈，在散步的同时选购各种文创产品，还可以带着孩子一起做手工DIY等，让我们的夜生活更加丰富。”

夜市人流大、摊点多，如何管理是对城市管理者的一大考验。为了让首府市民在夜晚也能享受到丰富多彩、安全舒适、文明有序的生活，我市出台夜市管理相关规定，如《玉泉区城市管理综合执法局早夜市管理办法》，包括实行实名登记准入制，统一经营时间地点，与每位经营户签订安全卫生承诺书，实行统一管理，分块经营；经营活动中应不占用消防通道、绿化带及行人通行的情况下有序开展等。

玉泉区石东路街道综合行政执法局局长李睿告诉记者，以制度化的方式，找到治理城市、方便群众的平衡点。让夜市不再是以前的脏乱差，而是帮助经济复苏、造福民生的“新”业态。

逛夜市 品味有滋有味夜生活

傍晚7点左右，夜幕降临，烟火四起，独属夜晚的狂欢正式拉开帷幕。“现串现烤的肉串”“正宗的麻辣羊蹄”，在回民区的公园东路夜市里，吆喝声、叫卖声不绝于耳，热闹非凡。

公园东路夜市位于海亮商圈附近，周边既有可以购物、娱乐的大型商场，又有适合休闲、游玩的青城公园，人流量较大。入夜时分，这里熙熙攘攘，人流络绎不绝。

公园东路小吃街。

“这个好吃来两袋。”“老板，少放辣椒，多放醋。”挑选完炒面筋菜品的周女士，正在排队等待制作。“刚刚跟朋友逛完商场，路过这里看到有夜市，进来逛逛发现天南海北的小吃应有尽有，真是被美食包围了，以后逛完街还来这里吃。”

走进夜市，一眼望不到头的巷子里，摆满了各式各样的摊位。琳琅满目的美食映入眼帘，热气腾腾的煮玉米、烤红薯，独具特色的脆皮包浆豆腐、煎焖子，香气诱人的火爆鱿鱼、烤生蚝、烤羊肉串，形式新颖的厚蛋堡、流汁宽粉、竹筒奶茶，热辣十足的剁椒拌面、麻辣羊蹄、蜀香串串，还有广式肠粉、炒酸奶、辣焙子、臭豆腐、卷面皮……

一处烧烤摊前，一个小方桌，四五个小板凳，三五好友促膝围坐，卸下一天的疲惫，吃着烤串、喝着啤酒，享受着轻松惬意。特地驱车从新城区过来的吴先生对记者说：“这家羊肉串是用炭火烤制的，味道特别香，食材也新鲜，下班后我就约好友来这里放松一下，小吃街种类也齐全，这样就可以不局限于传统烧烤店里那几种菜品，每样买一点能吃到很多种。”

摊主小李告诉记者：“跟以前相比，自从有了这个小吃街，客流比较稳定。现在都进行统一化管理，我们每个摊位都需要有市场临时摊位证和健康证才能进入小吃街经营。为了保持环境卫生，避免油污弄脏地面，市场还给统一铺设了绿色的地毯，配备了垃圾桶，小吃街的环境整洁干净卫生了，顾客也都更愿意来了。”

傍晚6点，新城区海拉尔东街809商业街就已经热闹起来，市民游客陆陆续续来到这里寻觅美食、体验休闲乐趣。

烤羊腿、烤羊排、羊大串儿、烤鸽子、烤鸡爪、小龙虾……809商业街的烧烤店内，内蒙古特色烧烤和其他区域烧烤品类一应俱全。“从味道到分量都要保证，我们要以真材实料的‘呼市烧烤’体现内蒙古人民的热情，迎接八方来客。”烧烤店老板刘先生表示。

记者走访发现，许多商户门前的大棚已经搭好，露天餐饮进入营业阶段。“今年是门前露天餐饮开放最早的一年，作为商户我感到十分高兴。我们外边的这些大排档，可以同时容纳好几千人吃饭。”809商业街一烧烤店老板赵立冬告诉记者。今年是他在809商业街开店的第9个夏天，“我觉得今年的消费势头很好，很有信心!”

809商业街几十家特色餐饮店面中，除了开店时间长、“锁”住食客味蕾的烧烤老店，也不断有新的商家进驻，以时尚潮流美食满足多元化餐饮消费需求。近日，809商业街南侧空地夜市也已开放，许多商家摊主慕名而来。家住土左旗的王师傅之前在金川制作售卖长沙臭豆腐，今年他选择来到这里，“809人流量大、政策优惠，今年开放时间也早，所以今年我选择来这里摆摊。”

809商业街网红吊桥。

与小吃街毗邻的是各种游乐项目,大家亲切称之为“809游乐场”,网红吊桥秋千、套圈游戏、射击招标游戏、碰碰车、彩虹滑道、充气城堡、大蹦床、太空穿梭……各种项目不一而足，俨然是一个亲子乐园，家长们带领孩子“玩转”着各种项目,也有许多成年人去体验“大孩子”般的快乐，大家脸上洋溢着笑容。

据了解，近日809餐饮街及商业街南侧空地夜市和809餐饮商业街全线商户门前露天餐饮入选我市第三批集市名单。809商业街人流量大，不缺“赶烤”氛围感，交通便利、停车位充足，可以实现“即停即吃即玩”，是一个体验休闲好时光、感受青城夏日活力的好去处。

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