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韩式炒年糕怎么做比较好吃？韩式炒年糕酱汁怎么调？

2023-01-09 17:25:22 来源：中国微山网

韩式炒年糕怎么做比较好吃?韩式炒年糕酱汁怎么调?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!

主料：

年糕1包

辅料：

橄榄油，韩式辣酱1盒，洋葱1个，葱1颗，胡萝卜，生抽少许，白糖少许

韩式辣炒年糕的做法：

1.葱白、葱青分开用，切好;

2.水烧开后，放入年糕，用漏勺舀出，老人或肠胃，蒸年糕汤;

3.倒橄榄油，油温加入葱花爆香，火不要太大;

4.加入洋葱翻炒，把洋葱尽量分开，加入胡萝卜翻炒;

5.小火取辣酱放入，不放盐，翻炒均匀，加入刚才备用的年糕汤;

6.滚沸以后放入年糕，放少许酱油、白糖;

7.翻炒均匀，收汁，装盘放入葱青花点缀。

韩国辣炒年糕的酱一般是用葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、生抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白粉水等制作而成的，口感辣、酸、甜，不仅可以用于炒年糕，也可以拌饭、沾寿司等。

标签：韩式炒年糕韩式炒年糕酱汁怎么调韩国炒年糕的酱料配方韩式炒年糕的做法

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