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韩式炒年糕怎么做比较好吃?韩式炒年糕酱汁怎么调?

2023-01-09 17:25:22    来源:中国微山网

韩式炒年糕怎么做比较好吃?韩式炒年糕酱汁怎么调?小编搜集整理了相关资料,一起来了解下!

主料:

年糕1包

辅料:

橄榄油,韩式辣酱1盒,洋葱1个,葱1颗,胡萝卜,生抽少许,白糖少许

韩式辣炒年糕的做法:

1.葱白、葱青分开用,切好;

2.水烧开后,放入年糕,用漏勺舀出,老人或肠胃,蒸年糕汤;

3.倒橄榄油,油温加入葱花爆香,火不要太大;

4.加入洋葱翻炒,把洋葱尽量分开,加入胡萝卜翻炒;

5.小火取辣酱放入,不放盐,翻炒均匀,加入刚才备用的年糕汤;

6.滚沸以后放入年糕,放少许酱油、白糖;

7.翻炒均匀,收汁,装盘 放入葱青花点缀。

韩国辣炒年糕的酱一般是用葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、生抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白粉水等制作而成的,口感辣、酸、甜,不仅可以用于炒年糕,也可以拌饭、沾寿司等。

标签: 韩式炒年糕 韩式炒年糕酱汁怎么调 韩国炒年糕的酱料配方 韩式炒年糕的做法

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