天天热点评！静待清秋不负新凉

2022-08-22 09:58:34 来源：呼和浩特晚报

(资料图片仅供参考)

“处暑无三日,新凉直万金。”这句话彰显着处暑节气的精妙，处暑过后不到三天，凉风徐来，这种感觉万金不换。白居易在《早秋曲江感怀》里写的“离离暑云散，袅袅凉风起”，正是早秋的真实写照；陆游笔下的“四时俱可喜，最好新秋时”也道出暑热散去，秋高气爽的欣喜之情……8月23日，处暑，这是二十四节气的第14个节气，也是标志秋天的第2个节气。让我们跟随文人墨客所呈现的世界，感受处暑时节这清凉、珍贵、平凡岁月里的美好时光……

暑气渐消秋意渐浓

8月23日是处暑，《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”也就是说“处”含有躲藏、终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束。这里的“暑”，不像大暑、小暑等节气一样表示气温的强度，而是指暑气的终结，表示一种状态。处暑是反映气温变化的一个节气，代表气温由炎热向寒冷过渡。

处暑节气有三候，每五天为一候。内蒙古自治区社会科学研究院草原文化研究所所长、研究员王海荣表示，一候“鹰乃祭鸟”，古人称鹰为义禽，秋气肃杀，鹰感其气而开始大量捕猎鸟类，食前必先陈列祭祀之。二候“天地始肃”，天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法，即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》说：“天地始肃不可以赢。”这是告诫人们，秋天天地肃杀，人也应该顺应自然，做到收敛而不骄淫。三候“禾乃登”，禾是黍、稷、稻、梁等农作物的总称，“登”是成熟的意思。

23日是处暑，我市部分地区在17日、18日出现了强降雨天气，雨后日渐凉爽，更是印证了“一场秋雨一场寒”的说法。王海荣介绍，呼和浩特的处暑时节很少有高温和凉爽的对抗，清凉占据了大部分时间，少有年份会出现“秋老虎”。“午间有伴着凉风的热潮，早晨和傍晚则凉风习习，冷暖交替，秋高气爽的天气使人体感觉比较舒适。”王海荣说。

特色饮食驱散暑气

处暑时节，就呼和浩特来说，并没有多少特色鲜明的民俗活动，更多的是农民根据节气的规律迎来收获时刻，不过他们根本来不及庆祝就要为秋收而忙碌了。但在我国其他地区则有很多过处暑的讲究，尤其是在吃的方面，让人大开眼界。

王海荣介绍，处暑煎药茶的习俗自唐代开始盛行，“每当处暑期间，温州人家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点‘苦’”。从养生角度来看，这在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。此外，还有吃鸭子的习俗，鸭子在处暑时节正好十分肥美，吃起来味甘、咸，性微凉，正是季节转换时的绝佳食品。王海荣说：“一般处暑这天，北京、南京人都会吃鸭子，而且还会互相赠送，有‘处暑送鸭，无病各家’的说法，也是人们对健康平安的一种祈盼。”在福州一带，还有着处暑吃龙眼配稀饭的讲究。而在上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语，因此在这些地区仍然保留着喝酸梅汤解暑的习俗。

低调安逸岁月静好

在二十四节气中，立春、立夏等节气标志了季节的更替，张扬着新季节的到来；大寒、小寒、大暑、小暑则有着明确的大小标记，直白地点明了气温的特点；而清明则是二十四节气中唯一一个是节气又是节日的日子，想让人忘记这个节气都难……相较这些节气，呼和浩特的处暑没有特别的习俗，只有农民默默地根据节气规律安静地在地里劳作，因此处暑似乎在我们的生活中不会留下任何痕迹。不过这也提醒着我们，在平凡岁月里，并不是每一个日子都有惊喜和独特的仪式感，即使是再平凡的生活，我们也要认真对待，尤其是此刻，不负这万金不换的处暑新凉。

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